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梅の効用って、どんなの・・・?

梅の効用を知ってみよう☆

梅が好きだからってだけで、梅酵素づくり
(⇒『梅酵素、作ってみました☆』)と
梅酒(ブランデー)づくり
(⇒『梅酒の作り方。ついでにいちご酒も♪』)をしましたが、

梅にはどんな効用があるのかな?っと、調べたくなりました(^^)

好きで、よく食べているものだから、知ってみたくなります~。

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梅の実



そういえば、小さい頃から私も私のきょうだいも梅が好きだったのですが、ある時、祖母の家に遊びに行った時に、祖母が漬けた梅を出してくれながら「梅の種には栄養があるんだよ。でも食べ過ぎたらダメ。」と、教えてもらった記憶があります。


あと、自分が妊婦になってから、できるだけ「薬」は飲みたくなくなって、風邪をひいても薬は飲まずに何とかしようと、「自然治癒力」を引き出す食事について書かれた本を買って読んだのですが、

その本の中に載っている梅を使った(自分で作れる)お茶が、かなり万能な感じで、色んな症状にいいと書かれて
いました。実際、作って飲んだりしました^^



梅は、昔から健康食品として知られているんですよね。「おばあちゃんから伝わる知恵袋」ですね☆

たとえば、

  • お肌に良い
  • 疲れが取れる
  • 二日酔いに効く
  • 乗り物酔いにも
  • 食欲を出させる
  • 腸の調子を整える
  • 解熱作用がある

など。

梅の中のクエン酸は、すっぱみの成分でもありますが、疲労回復に効果があります。

酸っぱさの刺激で胃酸の分泌が促され、食欲が湧いたり、殺菌作用から、お弁当に入れられたりもしますね。

老廃物を排出させたり、整腸作用があったりと美容に良い働きも♪

現在の食生活は、酸性食品が多いんですって。お肉やパン、砂糖類・・・酸性です。

人の血液は弱アルカリ性なので、酸性に傾かないように中和する必要があるのですって。その作用が、梅は強いみたいですね。



梅の効用は、医学的・科学的に解明されている部分もあるとか。

ある食中毒菌のはたらきを抑える効果があったり胃がんのもとになる菌を抑えたり、といった効果も解明されているようです。

ただし、梅の注意事項もあります。

青梅には人体に有害になる成分が含まれています。未熟な梅には有害成分になる量が多く、だんだんと分解されていきます。

でもやっぱり、青梅は生食しない方が良いですね。

それから、梅干しで食べる時は、塩分に注意。本物の梅干し・・・梅と塩だけで作られているものは保存性を高めるために塩分が多めです。

市販のものは塩分やカロリーを控えめにするために保存料や甘味料が使われているものも多いです。塩分は低くても、食品添加物が気になったりしちゃいますね(^^;)


自分で梅干し・梅漬け・梅ジャム・梅ジュース・梅酵素など梅製品を作るなら、手に入れることのできる状況でしたら、できるだけ「無農薬」のものを選ぶと安心感がUPします^^

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