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夏ならではの、アイスコーヒーを楽しもう☆

夏はやっぱり、アイスで涼しく♪

夏になると、冷たいドリンクが欲しくなりますよね。
日頃、ホットコーヒーを楽しんでいる私でも
あまり暑くなると、ちょっとホットは・・・(><)
という時も。。

そんな時には、冷たいアイスコーヒーで涼みましょう~☆

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110アイスコーヒー


1.基本のアイスコーヒーの作り方

<材料>(2杯分)
コーヒー粉 ~大さじ5
熱湯     ~120ml

  1. コーヒーをいつものようにドリップします。

  2. グラスに氷を大目に入れて、ドリップした濃いめの
    ホットコーヒーを注ぎ入れて出来上がり♪
    お好みで、ミルクやガムシロップを加えても。



2.水出しアイスコーヒーの作り方

<材料>
コーヒー粉(深煎りの細挽きがよい)~50g
 (ミネラルウォーター)    ~500ml

  1. 冷茶用のガラスポットやプラスチックポット、
    ペットボトルなどにコーヒー粉を入れ、水を注ぎます。

  2. フタをして、冷蔵庫で8時間置いて出来上がり。
    お好みの濃さになったら、コーヒーフィルターで漉して
    グラスに注ぎ、いただきます♪



それから、最近果実酒を作っていたこともあって、
こちらも気になりました。コーヒー酒☆
ミルクや豆乳割りで、飲んでみたいです^^


3.コーヒー酒の作り方

<材料>
コーヒー豆(煎りたてがよい)~200g
ホワイトリカー       ~500ml
氷砂糖           ~200g

  1. 保存用の瓶は良く洗い、リカーで消毒するか、
    煮沸消毒して乾燥させておきます。

  2. 瓶にコーヒー豆と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎます。
    冷暗所へ置いておき、時々かきまぜます。

  3. 2週間くらい経ったら出来上がりです。
    清潔なガーゼなどでこして豆を取り除いて保存しましょう。

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