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梅シーズン♪梅酵素・梅ブランデーはどうなったでしょうか・・・?

梅のシーズンですねぇ(^▽^)/

うちでは生協の宅配で食材を買っているので、毎週カタログを見ていますが、この時期だけ生梅がカタログに載ります。梅の大好きな私と子どもたちのために、そして酵素や発酵食品に最近とても興味を持っている私なので、今年は早速「梅酵素」を作ってみました。
(⇒『梅酵素、作ってみました☆』参照)

ついでに「梅酒」も・・・。
(⇒『梅酒の作り方。ついでにいちご酒も♪』)

その梅酵素、梅酒(ブランデー)がどうなったか、今日は写真にてお知らせします☆

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まずは、梅酵素ですが、実はもう半分以上飲んでしまいました(笑)

子どもたちに大人気☆
せっかく作ったのに、一気になくなってしまうのももったいないので、ちょっとずつ薄めて飲んでいるのですが、作った量がそんなに多くないので、すぐになくなってしまいそうです。
生梅がまだ買えるうちに、また作りたいな~と思います。
116梅酵素001
↓本当は梅は取り出してしまっていいのですけど、まだ入っています(^^;)
梅はもうエキスが出尽くしてしまって、骨と皮ならぬ、種と皮状態です。
117梅酵素002



さて、梅酒(ブランデー)の方はどうなったでしょうか?

だいたい10日経ちましたが、こんな感じになっています。
118梅酒001
↓まだ氷砂糖が解け残っています。
119梅酒002
↓梅はこんな感じ
120梅酒003


↓ついでに、一緒に作ったいちご酒(ブランデー)はこちら
121いちご酒001

梅酒もいちご酒も、作りたての鮮やかな色はもうすっかり落ち着いてしまいましたが、その分エキスやおいしさはブランデーに溶け出ているはず。飲み頃になるのが楽しみです♪

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