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ブルーマウンテン高値に。最高の味わいが楽しめなくなる?

ブルーマウンテンのコーヒー豆が不作で、喫茶店やコーヒー豆売場から姿を消しているようです。



ブルーマウンテンと言えば、コーヒー豆の中で最もバランスのとれた最高の味わいだとされて、その豆の価格も他のものと比べると格段に高い値段で売られていますよね。

おいしいコーヒー、もう飲めなくなっちゃうの?

・・・いいえ。そんなことはないですよ(^^)ブルーマウンテンじゃなくても、おいしく飲めるコーヒーはたくさんあるんですから。

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ブルーマウンテンと聞くと、コク・苦味・酸味などの味や香りのバランスがもっとも優れたコーヒーの王様☆といったイメージがありますし、実際においしいと思います。

そんなブルーマウンテンが今、世間から姿を消しているのです。



どうして??・・・というのは、天候不順や病害虫が原因となって、生産量が激減しているからだそうです。

そのため、コーヒーの大手メーカーは、家庭向けの一部の商品を販売休止にしたり(キーコーヒー)、平均4割の値上げ(UCC上島珈琲)をしたりするのですって。



どうやらこの不作による影響は当分の間回復せず、業務用コーヒーまで値上げされるかもしれません。

そうなると、ますます手の届かない幻のコーヒーになってしまいそうです(><)



バランスのとれた味わいのコーヒーがお好きな方は、この事態にがっかりされるかもしれません。

今のうち買いだめしておきたくても、コーヒー豆は鮮度がおいしさの命ですから、冷凍保存したって限度がありますよね。

もう、あきらめるしかないのでしょうか・・・?



いいえ。ブルーマウンテンを飲み続けるのは難しかったとしても、おいしいコーヒーをあきらめることはしなくても大丈夫です(^^)

コーヒーの味は、豆の種類で決まると思っている方も多いようなのですが、実はコーヒーのおいしさの要素はそれだけじゃありません。

豆の鮮度焙煎の仕方上手な入れ方などによって決まるんです。



日本では一番人気を誇るブルーマウンテンですが、実は海外では日本ほどの評価はされていないのですってね。中の上といったところでしょうか。

カリブ海のジャマイカの一部の地区で作られているブルーマウンテンは、世界で飲まれている8割が日本向けなのだそうです。

歴史的に見てみると、生産地支援として日本政府と企業が関わったことでブランドイメージを作り上げ、高いものはよいという日本人の考えと相まって、ここまで持ち上げられたという部分があるようです。



ブルーマウンテンに限らず、コーヒー豆は焙煎の仕方が味をとても左右します。

コーヒー豆の特徴をしっかり捉えてそれに合った焙煎をすることで、その豆のおいしさをもっとも引き出すことができるのです。

ブルーマウンテンも、浅煎り~中煎りがよい香りを引き出しますが、深煎りにしてしまうとおいしさは半減してしまうとか。



本当においしいコーヒーを飲みたいと思ったら、コーヒー豆の特徴を生かした焙煎方法を行うお店を探すことが一番良い方法じゃないかなと思います。

そんな豆が手に入ったら、新鮮さを失わないように気をつけさえすれば、あなたもご自分でおいしいコーヒーを入れて飲むことができるんですよ☆

ブルーマウンテンに劣らないおいしさに出会う時もあるでしょう(^^)

ブルマン高騰に肩を落とさず、ぜひおいしいコーヒーを味わってみて下さいね♪


ちなみに、私のお気に入りのお店は、コーヒー品質鑑定の国際認定資格を持った珈琲焙煎士さんのいるお店です。

毎月おいしいコーヒーに感動している私のレビューはこちらでしていますので、よかったらご覧くださいね^^

(⇒ 『珈琲きゃろっと、定期購入のワクワク感をレビュー♪気軽なお試しセットもあるよ^^』)

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