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栄養たっぷりのうなぎは最高の美容食。夏より冬の方がおいしいって本当?

美容にもよい成分が含まれているうなぎ

今日は土用の丑の日。

土用の丑といえば・・・やっぱりうなぎでしょうか?



うなぎには美容にも良いと言われるビタミンA、B、D、E、コラーゲン、ミネラル(鉄・亜鉛・カルシウム)、DHAやEPAなどが含まれていて低カロリーなのです。

うなぎに含まれていないビタミンCを野菜やフルーツで補いながら食事をすれば、栄養素の相乗効果で、体にもお肌にも元気が湧いてくるのではないでしょうか(^^)



うちもコープのカタログで紹介されるので、毎年うなぎを買って食べていました。国産の質の良いうなぎです。さすが鹿児島産☆

昔、まだ中国の食品事情がどうこうということがあんまりなかった頃は、安いし中国産のうなぎを食べていたはずなのですが、その頃に食べたうなぎとはやっぱり違います。

でも今年は値段も高いし、ちょっとうなぎは断念しました(><)食べ盛りの子たちが満足するほど買えないので。代わりにさんまのかば焼きでも出そうと思います(笑)

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うなぎが一番おいしいのは秋~冬

さて、夏バテにはうなぎが良いとされて、この時期うなぎがスーパーの広告によく載りますが、うなぎの旬は冬だってご存知でしたか?

寒い冬を迎える前に脂肪を蓄えるので、脂がのっておいしくなるのですって。



なぜ「土用の丑の日といえばうなぎ」→「うなぎといえば滋養強壮」→「滋養強壮と言えば夏バテに効果大」。要するに夏バテにはうなぎといった感じでうなぎがもてはやされるようになったのかというと・・・



昔、江戸時代に(うなぎの旬は冬なので)夏には全然売れないため、うなぎ屋さんが販売戦略として「土用の丑の日には、うのつく食べ物が良い」みたいな宣伝を打ったところ(平賀源内のアイディアだそうです)、大ヒットしたということなんですって。

こういった戦略に弱い(?)日本人の、イベント的な部分がいまだに続いているとも言えるかもしれません。



実際、夏バテしちゃう前に、元気をつけようとうなぎを食べるのは良いでしょうが、本当においしいうなぎを味わいたいと思ったら、旬の時期にもう一度食べてみてくださいね(^^)

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