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最近よく聞く甘味料、『希少糖(レアシュガー)』ってどんな風にいいの?

最近、希少糖を使った飲み物やお菓子、液体甘味料なんかが売られるようになりましたが、希少糖ってどうして注目され始めたのでしょう・・・?

今回は、希少糖について調べたことをまとめてみたいと思います(^^)



さて、なぜ希少糖が気になったかというと、少し前の記事でたんぽぽ茶のレビューをしたのですが、その後「たんぽぽ自体の効能がどんなものなのかな~?」と調べてみたところ、たんぽぽには体に良い効能が色々あるということがわかりました。

  • たんぽぽ茶のレビューはこちら
    ⇒ 『ノンカフェインのたんぽぽ茶で水分補給♪母乳育児中のママや妊娠中でも安心。
  • たんぽぽの効能についてはこちら
    ⇒ 『たんぽぽの効能をチェックしよう☆え?こんな効果もあったの?


  • 調べている中で、たんぽぽの成分の中には希少糖が含まれており、その希少糖には体に良い効果があるという情報を見つけて、希少糖に興味を持ったというわけなんです。

    では、希少糖がどんな風に良いのでしょうか・・・?

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    希少糖とは?

    まず、希少糖とは何か・・・というところなのですが、その名前からわかるように、希~(まれな)少~(少ない)糖~(糖質)ということで、自然界に存在量がとても少ない糖質ということになります。

    この希少糖というのは1種類なのではなくて、50種類以上ある「存在量の少ない糖質」の総称ということのようですね。

    簡単に糖質について説明してみますと、糖質には分子の結びつきによって単糖類、二糖類、少糖類、多糖類などに分けられますね。

    (以前、記事にした『オリゴ糖』は、少糖類の仲間でした。こちらの記事も参照してみてください。
    ⇒『オリゴ糖とは?その特徴やはたらきをまとめてみました。』)

    希少糖は単糖類に分類されます。

    単糖類は、自然界に大量に存在する「D-グルコース(ブドウ糖)」、「D-フラクトース(果糖)」、「D-ガラクトース」、「L-アラビノス」・・・などがあり、これらはたくさん存在しているのですが、逆にとても少ないものが、希少糖と呼ばれます。


    希少糖の特徴

    希少糖は研究段階でもあり、まだその性質がすべて解明されているわけではありませんが、研究グループによってその研究は続けられてきました。

    研究の成果によって、一部の希少糖が大量生産できるようになり、現在「キシリトール」、「エリスリトール」、「D-プシコース」、「D-アロース」などの希少糖が、商品に使われたりしています。

    キシリトールは虫歯予防に効果があるということで、歯磨き粉やガム、お菓子などに使われたりしていますね。エリスリトールも食品の表示を見ると、甘味料として使われていたりします。

    最近、「D-プシコース」の効果が知られてきて、これを使った「希少糖シロップ」のような商品も出てきました。

    「D-プシコース」の特長として、砂糖の70%ほどの甘みを持つがノンカロリー。食後の血糖値の上昇を抑えたり、内臓脂肪をためないようにしたり、動脈硬化を抑えたり、むし歯になりにくい性質があることがわかっています。

    「D-アロース」の方は、抗酸化作用や、血圧の上昇を抑えること、骨粗しょう症やがんに対抗する作用なんかもあるようですね。



    ブドウ糖や果糖なんかは、体内に取り込まれると素早く血糖値を上げてしまうし、エネルギーとなるカロリーがあるため、糖尿病や肥満対策のためには控えた方が良いと言えますが、

    希少糖の一部は、エネルギーとして吸収されないためノンカロリーだったり、血糖値を急激に上げることがないので糖尿病や肥満の原因になりにくいというプラスの面があるのですって。

    食事と一緒に希少糖を取ることで逆に痩せやすくなるのでダイエットに良い・・・なんて話もあるようで、今後もこの希少糖の研究が進むと、更に注目を浴びる存在になる気がしますね(^^)

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