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圧力鍋とカセットガスコンロでごはんを炊く方法。停電や災害時に備えて。

いつも炊飯器でごはんを炊いているのに、それが使えなくなってしまうと不便ですよね(><)

停電や災害などの緊急時以外にも、“炊飯器が壊れる”ことがないとも限りません。そんな時のために、炊飯器に頼らないごはんの炊き方を知っておくと便利ですね。

今回は、『圧力鍋とカセットガスコンロを使って白米を炊く方法』を記録しておきたいと思います(^^)

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350rice

カセットコンロと圧力鍋でごはんを炊こう

<用意するもの>
圧力鍋
計量カップ
カセットコンロ(もちろん普通のガステーブルでもOK)

<材料>
お米 3合
お水 約650ml

お米1合に対して、お水が1.1倍~1.3倍になります。新米の場合はお水は少な目に。逆に古米だと多目にします。

1合=180mlの場合・・・お水は約200ml~230ml(198ml~234ml) 
2合=360mlの場合・・・   約400ml~460ml(396ml~468ml) 
3合=540mlの場合・・・   約600ml~700ml(594ml~702ml) 


  1. 計量したお米を研いでおきます。無洗米の場合はそのまま使えるので便利です。
  2. 圧力鍋にお米とお水を入れます。お米の状態に合わせてお水の量を調節します。新米は少な目、古米は多目に。
  3. フタをして火にかけます。強火で5分。弱火にして5分。火を止めて10~15分ほど蒸らします。(カセットガスコンロによっては、圧力鍋のおもりが動くまでにもう少し時間がかかるタイプもあるかもしれません。)



私は初め、おもりが動くまでの約5分を一番強い火にしていたのですが、炊き上がりのおこげに、ちょっと強めの焦げ目がついてしまいました。

そのため白いところにもほんのりと焦げっぽい匂いが・・・。一番強い火でなく、少し抑え目にした方が良かったかもしれないな~と思いました。

それでも、まあまあおいしいごはんとなりました☆



ところで以前にも、圧力鍋でごはんを炊いたことがありました。今年の6月に突然炊飯器が壊れたのですが、新しい炊飯器に買い替える前のことです。
(⇒『『玄米活性』のできる炊飯器を購入しました。』)

新しい炊飯器は玄米活性ごはんも炊ける炊飯器でした♪白米のごはんもいい感じで、いつもおいしくごはんをいただいていたのですが・・・



昨日、夕食用のごはんが炊けた後に、炊飯器の保温表示が点灯していないことに気づきました。いくつかボタンを押してみても反応せず、時計の表示だけ付いている状態。

一度コンセントを抜いて、差し込んでもみても変わりません。

ええっ?!もう壊れた?・・・6月に買ったばっかりなのに。修理に出さないとならないなあ・・・。なんて思っていました。

そして今朝は急きょ、圧力鍋で炊いたんです。

ところが・・・



お昼過ぎに気づいたのですけど、炊飯器のコンセントを差し込んでいるのは電子レンジ台の差込口で、その電子レンジ台のコンセントを壁の差込口に差し込んでいるのですが、その壁に差し込んであるコンセントが抜けかけていた・・・というだけだったんです(^^;)

しっかり差し込み直したら・・・炊飯器は元通り使えるようになりました。これにて一件落着~。

・・・なんていうハプニングがありましたので、やっぱり圧力鍋やお鍋でごはんを炊けるようにしておいた方がいいな~と思った次第です(笑)あ、キャンプの時にもいいかも。

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