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ポリフェノールでアンチエイジング☆小豆(あずき)も美容と健康に嬉しい食品です。

チョコレートにポリフェノールが含まれていて、美容や健康によいという話を書きました。
⇒『チョコレートの原料のカカオが美容に良い☆バレンタインチョコ、自分にも買っちゃう?
⇒『チョコレートの健康効果。血圧を下げるチョコレートの種類とは?

今日はもうひとつ、ポリフェノールたっぷりなおいしい食品についてです。

それは、小豆(あずき)

いつも利用している生協の宅配で、つい先日、北海道十勝産の小豆が届いたばかりなので(^^)

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届いた小豆は、さっそく圧力鍋であんこにしちゃいました。

・・・あ、もしかしたら「あんこは苦手」という方もいらっしゃるかもしれませんね。あんこの種類・・・つぶあん、こしあん、練りあんといったところでの好みもあるかもしれません。

私も小さい頃は、“あたたかいあんこ”は苦手でした。「お汁粉」とか「あんまん」とか「焼きたてのたい焼き」とか。

常温&冷えたあんこは好きだったのですけどね。今は、温かくても冷たくてもどちらもOKなんですが。


苦手なものを無理に取る必要はないですけれど、もしもあんこが好きという場合は、美容にいい♪と思いながら食べると、更に良い効果が現れるかもしれませんね^^

小豆に含まれる栄養と効能

小豆には、ポリフェノール以外にも、食物繊維や、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルビタミンB1・B2、サポニンなどが含まれています。

最後にあげたサポニンなのですが、これは小豆の皮の部分に含まれるもので、ブドウ糖が中性脂肪に変化するのを抑える作用があるのですって。なので肥満防止効果になるとか。

更にサポニンには便秘にも良くて、食物繊維も便秘に良い成分ですから、便秘に悩む方にも嬉しい効果がありそうです♪

そして更に更に、サポニンにある利尿効果とカリウムの効果が相まって、むくみの解消にも効果があるんですって。



さてさて、注目のポリフェノールですが、ポリフェノールが多く含まれるという赤ワインよりも多いのですね。

ポリフェノールと言えば抗酸化作用☆アンチエイジングには欠かせません(^^)/

血行促進によって冷え性なんかにも良いですし、鉄分や葉酸は貧血に良いです。

小豆は体を温める食材ということですから、冷え性・貧血の改善にも期待が持てますし、便秘やむくみといった女性に多い悩みにも嬉しい効果がありそうです。

もちろん、アンチエイジング効果は美肌にも♪

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