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ココナッツオイルの効用。りんご焼きも試してみました☆

私もついに、ココナッツオイルを試してみました(^^)/


結構前からですが、ココナッツオイルが美容に良いと話題ですよね。

フェイスケア・ボディケアオイルとしてもそうなのですが、食べる方のオイルとしてもなかなか良いという話は時々聞いていました。

気にはなっていたものの、ココナッツオイルって結構お高い(><)

いつか試してみたいと思いつつなかなか機会がなかったのですが、ある時、ママたち4,5人集まって話し合いをする場があって、その時におやつとして『バナナのココナッツオイル焼き』をみんなで作ったんです。


ココナッツオイルはモデル&タレントのローラさんも愛用していて、リンゴのココナッツ焼きをテレビで披露したとか。

実はこの集まりの時、今時期のりんごは高いということで、いつでも安定価格のバナナで作ることになったのですが、バナナ焼きもなかなかおいしかったですよ♪

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ココナッツ

りんごのココナッツオイル焼き、レシピ

この時作ったバナナ焼きのもとのなった、「りんごのココナッツオイル焼き」のレシピはこちら↓

りんごのココナッツオイル焼き

<材料>
ココナッツオイル 大さじ1
りんご      1個
はちみつ     小さじ1 
ミックスナッツ  ひとつまみ
シナモン     適量   

  1. ミックスナッツを荒めに切るか砕いて、ハチミツと混ぜておく。
  2. りんごをくし切りにしておく。
  3. フライパンにココナッツオイルを入れ、りんごを並べて入れて焼く。だいたい4分くらい焼いた後、ひっくり返して裏面も2分くらい。焼き色がつくまで。
  4.   

  5. 器に盛り付け、ハチミツナッツをかける。フライパンに残ったオイルもかける。
  6.   

  7. お好みでシナモンをふる。

ナッツは、アーモンド・くるみ・カシューナッツなどのお好みのナッツを。残ったものは瓶などに入れて保存し、ヨーグルトに混ぜたり、ワッフルやホットケーキにかけてもおいしい♪

バナナで作った後、家では本来のりんごでも試しました。(下の子にはバナナの方が好評でしたが、)りんごの酸味もおいしく、シナモンの苦手な私でもこちらはおいしく味わえました~♪


ココナッツオイルの効用

ダイエットに

ココナッツオイルは、オイルでありながら他の油類とちょっと違うんですね。体に入ってもすぐに燃焼されるためため込まれることがない上に、体にある脂肪分も一緒に燃焼させるのだとか。

そのため、ダイエットに用いられることもあるんですね。


アンチエイジングに

ココナッツオイルには、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれているということで、老化防止にもピッタリ☆また中鎖脂肪酸が代謝を高めてくれるため、血行が良くなります。

免疫力が上がる

ラウリン酸は自然界でも母乳に7%程含まれ、免疫を高める作用を持つ大事な成分です。商品の種類にもよりますが、ココナッツオイルにはおよそ50%含まれているとか。

脳の活性化に

肝臓で素早く吸収されケトン体が作られますが、このケトン帯は脳を活性化させてくれるブドウ糖と同じような働きがあるようです。炭水化物を控えめにしている糖質制限ダイエット中の方にもいいかも?

あと、アルツハイマーや認知症の予防や改善なんかにも良いみたいです。アルツハイマーになると脳がブドウ糖をうまく使えなくなるんですって。ケトン帯はそのブドウ糖の代わりに活躍してくれるとか。

便秘解消に

脂肪酸が腸のぜん動運動を助けたり、腸内での便の動きをスムーズにする効果が。

その他

インスリンの分泌を良くする効果があり、糖尿病にも。甲状腺機能の回復にも良いようです。




なんか、“油”がこんなに良いことばかりっていうのもすごいですよね。

もちろん取り過ぎはいけないでしょうけれど、これだけ良質な油ということですから、日常、あまり良くないと言われる油を多く取り続けるよりは、ココナッツオイルを意識して取り入れた方がよっぽど美容と健康にいいですよね~☆


ただちょっとお高いので、そこがちょっと痛いところです(^^;)

油の話題、関連記事はこちら
脂質にも種類があります。体に良い油を摂りましょう~☆
本物の調味料を使いたい7 ~油編~

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